Cocina Europea
En esta asignatura los estudiantes podrán conocer las bases, técnicas y preparaciones más representativas de la gastronomía europea. Exploraremos sabores tradicionales, productos típicos y tendencias culinarias que han influido en la cocina mundial. El objetivo es formar cocineros con criterio, respeto por la cultura y habilidades prácticas para interpretar y replicar recetas clásicas y contemporáneas de Europa.
- Profesor: Instituto Condor
- Profesor: WILLIAN FABRICIO ORDÓÑEZ MORILLO